【酒店、旅遊及款待服務】選修範疇的同學齊集港專餐飲訓練中心的「實習及訓練廚房」，學習麵包烘培嘅基本原理及技巧，親身體驗由搓麵粉、發酵、烘培，以至製成品出爐的整個過程，寓學習於娛樂。
港專餐飲訓練中心是參照星級酒店的西餐廳及廚房設計，讓學生熟習基本的酒店餐飲環境及操作。「實習及訓練廚房」更配備業內最新的專業工具，如：慢煮爐及廚餘機等。港專餐飲訓練中心更設有實習酒吧及餐廳，作專業西式廚務訓練及調酒實務訓練之用。
【相關課程】
應用教育文憑 [咖啡及西式甜品店營運]：https://bit.ly/3KWARUL
應用教育文憑 [酒店款待及航空服務]：https://bit.ly/43vLsNK
